كيكة الجزر

تتكون من الدقيق و الجزر و السكر و البيكنج بودر و البيكنج صودا و الفانيلا و القرفة و الزيت و البيض

المقادير

• 2 كوب دقيق منخول
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج صود
• كوب و نصف سكر ناعم
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• 1 كوب زيت
• 4 بيضات
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا
• 3 كوب جزر مبشور
• نصف كوب مكسرات ( حسب الرغبة )

الطريقة

[LIST=1][*]ينخل الدقيق و تضاف له المقادير الجافة عدا الفانيليا[*]يضاف الزيت و يقلب جيداً بملعقة خشبية[*]يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى و يقلب جيداً[*]ثم تضاف الفانيليا مع آخر بيضة[*]يضاف الجزر المبشور و المكسرات وتقلب جيداً[*]يصب الخليط في صينية ويوضع في الفرن على درجة 350ْ لمدة تتراوح ما بين 40-45 دقيقة[/